7 destinos para comer las mejores pizzas del mundo

La pizza es uno de los platos más ricos de la gastronomía. Hay ciudades donde existen pizzerías muy famosas y concurridas por su irresistible sabor. Conoce cuáles son.

La pizza es de los platos más ricos e irresistibles de la gastronomía italiana. Aunque es originario de Nápoles, cada país y ciudad le ha puesto su sabor, ingredientes autóctonos, y creatividad. Descubramos algunos de los destinos para comer las mejores pizzas del mundo.

En Nápoles, la ciudad por excelencia de este platillo, te encontrarás sin duda con un gran número de pizzerías, pero también en Londres, Nueva York, Buenos Aires, Florencia, Toronto, Berlín, París, por nombrar solo algunas ciudades que dan cobijo a grandes establecimientos, muy famosos y demandados.

Destinos para comer las mejores pizzas que hayas probado

1. Crate Brawery, Londres

Crate Brawery & Pizzería es una fábrica de cerveza artesanal y pizzería ubicada en Hackney Wick, Londres. Este es uno de los destinos para comer las mejores pizzas, enrolladas a mano, horneadas a la piedra, y preparadas al momento utilizando ingredientes frescos.

Entre los sabores encontrarás desde los tradicionales hasta otros fuera de lo común, pero igual de sabrosos: la margarita, salami picante, salvia y trufa; boniato, stilton y nogal; jamón y rúcula, calabacín, feta, cebolla roja y gremolata, y cordero del Medio Oriente.

Este último sabor elaborado con una b ase de reducción de tomate, queso mozzarella, espinacas frescas, picadillo de cordero marinado, parmesano, piñones, menta fresca picada y hojuelas de chile.

2. Pizzería Güerrín, Buenos Aires

Güerrín es una pizzería emblemática de Buenos Aires, situada en el corazón de la ciudad, en la Avenida Corrientes. Tiene un gran valor porque fue declarada sitio de interés cultural, pues lleva desde 1932 deleitando los paladares argentinos con su cocina.

Llama mucho la atención porque posee un local muy grande donde caben cerca de 440 personas sentadas. Espacio que suele ser tan concurrido que el promedio de pizzas vendidas para un fin de semana puede llegar a las 1.700.

La especialidad de la casa es la pizza al molde, de masa gruesa y no muy crocante, aunque puedes pedirla un poco más fina, de media masa.

Entre la variedad que ofrecen las hay desde básicas con queso mozzarella, salsa de tomate y aceitunas, fainá, con jamón, a la pomarola, fugazza (con cebolla); hasta versiones especiales como: la Extra Guerrín, la Súper Guerrín, la Ideal Guerrín y la Magistral Guerrín. Si buscas algo más exótico, también la hay de berenjena, y otra de espárragos y salsa blanca.

3. Pepe In Grani, Nápoles

En el corazón del centro histórico de Caiazzo, un pueblo con encanto en la provincia de Caserta, abriga la pizzería Pepe In Grani, una de las mejores de Nápoles. El chef Franco Pepe, proveniente de una familia de grandes cocineros, la fundó en el 2005.

Pepe In Grani ofrece dos elegantes salones, dotados de todas las comodidades para pasarla bien disfrutando de la comida. Esta pizzería se ha llevado por varios años galardones como la mejor de Italia y el mundo.

Sobre la masa, que se hace con harinas cuidadosamente seleccionadas, se puede encontrar todo tipo de ingredientes, en su mayoría producidos localmente.

4. Standard, Berlín

Berlín es otro de los destinos para comer las mejores pizzas del mundo, y el lugar más famoso es Standard, el preferido de los comensales, porque utilizan productos frescos y de una alta calidad adquiridos a pequeños productores.

En Standard puedes degustar la tradicional napolitana y muchos sabores más, entre sus ingredientes puedes escoger entre: salsa de tomate, salami picante, aceite de oliva, albahaca, queso de búfala, champiñones, trufa, ricotta, queso parmesano, mozzarela de búfala, patata morada, y muchos más.

5. Joe’s Pizzas, Nueva York

No puedes pasearte por Greenwich Village, en Nueva York, sin llegar a Joe’s Pizzas, parada obligada de cualquier amante de este rico platillo. El establecimiento fue fundado en 1975 por Joe Pozzuoli, originario de Nápoles. Hoy, Pozzuoli sigue al frente y opera el restaurante.

Joe’s Pizza es una institución de la venta de pizza por porciones, como se acostumbra en Nueva York, y ha sido tan exitoso que se abrieron cinco locales más en diferentes direcciones, todos bajo el mando de Pozzuoli.  El lugar se hizo famoso por sus auténticas rebanadas como: Plain Cheese, Fresh Mozzarella y Sicilian Square.

6. Pizzería Popolare, París

Si estás en París y se te antoja una pizza, en Popolare podrás probar esta delicia con el auténtico sabor de Nápoles. Puedes degustar una suntuosa margarita cubierta con los mejores y más frescos productos y servida con generosos bordes de queso.

Además de los sabores tradicionales, hay platos muy originales como: berenjena, ricotta de oveja, pesto de albahaca y salsa de tomate italiana, ricotta, champiñones y trufa fresca.

Para la elaboración de estas exquisiteces se usan masas clásicas, flexibles, jugosas y muy sabrosas. Popolare te espera en la siguiente dirección: 111, Rue Réaumur, 75002 París.

7. Trattoria Taverniti, Toronto

En el centro de Toronto, en Canadá, se sitúa este encantador restaurante, Trattoria Taverniti, que es el hogar de Rosina Taverniti, quien llegó a Canadá en 1956, oriunda de Calabria, Italia.  El talento de esta chef ha pasado de generación en generación y hoy, junto a su hija y su nieto, sigue al frente del local.

En el menú hallarás especialidades de la gastronomía italiana, sin embargo, el plato más solicitado es la variedad de pizzas. Te gustará probar la Calabrese, Fiori di Latte o Capricciosa; su sabor, textura y la suavidad de la masa te encantarán.

Aquí te hemos mostrado solo algunos de los restaurantes y pizzerías famosas, pero hay muchos otros lugares donde ofrecen pizza como su plato por excelencia. Si viajas a alguna de estas ciudades no dejes de visitarlos y deleitar tu paladar.

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